Op zoek naar nieuwtjes, persoonlijke verhalen, overheerlijke recepten en de leukste filmpjes vol tips en actuele onderwerpen? Dan bent u bij ons aan het goede adres!

Waar bent u naar op zoek?

Onlinesenioren.nl - Nederland

info@onlinesenioren.nl

+31 (0)85 1304 327

Blog

HomeVrije TijdKookclubRecept, Heerlijke pasta met zalm!

Recept, Heerlijke pasta met zalm!

Een klassieker in een nieuw jasje,

Vandaag hebben wij weer een heerlijk recept voor u klaarstaan! Afgelopen week mocht ik hier bij iemand thuis op visite van genieten en geloof me het was smullen geblazen! Heerlijke verse pasta met zalm en een romige saus vol groenten! Gezond en lekker wat wil u nog meer! Hieronder beschrijven wij stap voor stap hoe u dit heerlijke gerecht ook zelf thuis op tafel kunt zetten!




 

Benodigdheden voor 2 personen

  • Een pakje verse pasta
  • Een bol burrata
  • Courgette
  • Prei
  • Tomaat
  • Rode paprika
  • Ui
  • Knoflook
  • Winterpeen
  • Zalm voor 2 personen

Bereiding

Eerst zet u een pan met water op het vuur waar u straks de pasta in kunt koken, voeg een klein snufje zout aan dit water toe en breng het aan de kook. Verwarm vervolgens u oven voor op 160 graden en snijd de groente in grove stukken samen met de knoflook en ui, voeg dit vervolgens allemaal aan een ovenschaal toe en giet er een scheutje olijfolie en wat zeezout overheen. Laat dit vervolgens staan tot de groente zacht en gaar zijn.

Als de groente uit de oven kan zet u een ovenschaal met de zalm in de oven, ook een klein scheutje olijfolie op de bodem en wat zeezout op de zalm. Laat deze vervolgens langzaam gaar worden in de oven. Ondertussen is het water aan de kook en kunt u de pasta gaarkoken.

De groente maakt u met de blender tot een gladde saus, vervolgens pakt u de borden. Maak ieder bord op met eerst een portie pasta, vervolgens de groentesaus, leg de zalm hier bovenop en dan komt het lekkerste deel 😉 Snij de verse bol burrata doormidden en voeg aan ieder bord een halve bol toe, de burrata zal langzaam smelten en zorgt ervoor dat het een heerlijk romig gerecht wordt vol heerlijke italiaanse smaken! Maar het mooie is dat u ook meteen heel veel vitamines binnenkrijgt!

Gaat u het thuis proberen? Alvast eet smakelijk!

Geen reacties

Plaats een bericht